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如何选购葡萄?

发布日期:2018-06-02 14:22:07 出处:www.mlpt.cn 编辑:葡萄游戏厅 阅读:408

  葡萄品种繁多,世界上仅鲜食品种就有几百种。而在众多的品种中,如何选择才能吃到好的、健康的葡萄,则是一门知识。

  面对琳琅满目的葡萄,选购时应该注意什么呢?

  一看认证、看品牌。国家对食品认证有三个等级:绿色食品、有机食品、无公害食品。根据地方标准要高于国家标准的原则,上海市优质农产品认证的食品相当于国家A级绿色食平的标准。通过认证的产品,在包装上都有明显的标志。

  品牌的意义不只是一个商标,还应具有较高的科技含量和诚信度。名牌产品不仅需要安全、卫生,而且在质量上要有自己独特的风格。

  二看品种、看成熟度。一般讲究什么季节吃什么品种,受即得利益的驱使,部分生产者往往不等果实充分成熟就提前采收提早上市,这种果实成熟度低、风味差。一般情况下,大棚生产(促成栽培)的葡萄成熟比露地早10多天,而避雨栽培与露地栽培的葡萄成熟期相差无几。一些中熟品种,如巨峰、藤稔、巨玫瑰等,采用大棚促成栽培成熟期在7月底——8月初,露地栽培成熟期在8月上中旬才能真正成熟。浙江地区成熟期比上海早一周左右。

  三看外观、看是否套袋。葡萄果穗是否套袋将对果实品质、外观、安全度起重要作用。果袋直接隔离了灰尘、农药和污物,使果面形成天然的果粉保护层,美观而安全;反之,不套袋的果实不仅外观差,还存在许多安全隐患,果袋最好使用葡萄专用袋;果粒的大小与品种有关,不是说大果粒的品种一定比小果粒品种好吃。在不使用激素的前提下,同一品种,果粒大的就比果粒小的好。

  四、先品、后买。先尝后买在超市是行不通的,但在马陆是允许的。葡萄游戏销售的一大特点就是让消费者先尝后买。葡萄的风味主要来自于糖酸的比例,可溶性固形物含量高低、有无香味都是很重要的选择标准。但品尝的主要目的还是品味道、品风格,每个品种风格不同,每个人的口味不同,给出的评判标准也不尽相同,所以选择适合自己的口味的品种才是最主要的。


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